そばよしの胡麻切りそば

そばよしの胡麻切りそば

そばよし農場(北海道砂川)で自家栽培したこだわりのそば粉に、煎りたての胡麻を丹念に打ち込んだ『胡麻切りそば』は京都の名刹・大幸寺に伝わる寺方そばに由来します。
美味しいだけでなく身体にもいい。こだわりの心から生まれるそばよしのそばをお楽しみください。

手打ちそばとおもてなし

手打ちそばとおもてなし

落ち着いた空間で、そばの風味をじっくりと味わう。
そんな日本の食文化ならではの格別なひとときを、本物のそばを通して、もっと多くの人たちに知っていただきたい。
本格そばと共に、四季折々の日本料理をご堪能ください。
また贈答用そばやそば菓子も商品化しています。